こんにちは！
MBS放送「情熱大陸」で鳥取県の「かに吉」大将の山田達也さんが特集されます。
かにの季節になると、日本のみならず世界中からお客さんが殺到し予約が取れなくなるという「かに吉」。
お店を経営する大将のお人柄や理念も、お客さんを引きつける要因なのでしょうね！
・この記事を読むとわかること↓
それではさっそく見てみましょう！
かに吉大将の山田達也さんのプロフィール・経歴
お店を経営されているのは「山田達也（やまだたつや）さん」。
生年月日：１９６５年
出身地：兵庫県
経歴：先代の経営する「かに吉」の三代目経営者。３０年前、潰れかけた店を継ぎ、２０１８年１０月にミシュラン２つ星を獲得。
子どもの頃の夢：力士
（双子のお兄さんは相撲の名門埼玉栄高校相撲部の監督「山田道紀さん」です。お二人ともそれぞれの道で才能を開花させてらっしゃるのですね。
ネット上でさまざまな記事や口コミを拝見しましたが、対象はどの写真も親しみやすそうな笑顔で写っていらっしゃいます。
こういう笑顔の大将がいるお店なら、ただでさえ美味しい蟹ももっと美味しく感じられそうですね！
（写真は２代目で現在も目利きを担当されている母・満子さんと）
かに吉の口コミ・評判は？
１１月に松葉がにが解禁になると予約が殺到する「かに吉」の所在地はこちら。
鳥取県鳥取市末広温泉町271↓
（石川県や北海道に同じ名前のお店がありますので間違えないようにしてくださいね！）
・JR鳥取駅下車、徒歩5分ほど
・鳥取駅から383m
ミシュラン２つ星を獲得し、数多くのメディアでも紹介される有名なお店ですので評判は良いものばかりです。
今シーズン2度目。
鳥取の「かに吉」さんで、最高峰に松葉蟹堪能させて頂きました。何度食べても美味しい。
何度食べても飽きない。
何度食べてもまた食べたくなる。ご馳走様でした‼︎ pic.twitter.com/XBbYTxZoMU
— シナジノリ@金髪サービスマン (@norishinaji21) December 2, 2020
一度は行ってみたいと思っていた店、おそらく世界最高の蟹を食してきた。素晴らしかった。もうほんとただそれだけ。大将の携帯番号入り名刺もいただいてほんと良くしていもらった。12/13は情熱大陸に出演されるそうで、、来年の予約を無理言って入れてもらった#かに吉 pic.twitter.com/dgUgULH5Jj
— ヨシゾー99 (@ykane99) November 24, 2020
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いつかは食べてみたい…！
どの口コミにもそう思わせられる説得力がありますね。
これも、味が本物ということと大将の人柄が素晴らしいということなのかもしれません。
また、こちらの記事にお店のストーリーがとても詳しく取材されています。
かに吉の予約方法は？
電話で予約を受け付けているようです。
050-5869-3320
0857-22-7738
＜営業時間＞
１４：００〜１６：３０（予約のみ）
１７：００〜２２：００
しかしながら、「予約が取れない」「一年後の予約をとった」などの口コミが散見されますので、少し余裕を持ったスケジュールが必要そうですね。
お店は、昼間の時間帯にも「予約があれば」開けているそうですので、夜の時間にこだわりがなければ一度問い合わせて見ると良いですね。（ただし、金額やメニューの内容は夜と同じとのことです。）
かに吉のコロナ対策は？
飲食店ですので、コロナウィルス感染予防対策をどのようにされているのかが気になるところですね。
インスタグラム上には、大将がフェイスシールドをして接客されている写真がたくさんありますので、感染予防対策はしっかりされていると思われます。
まとめ
１２月１３日の「情熱大陸」で紹介された鳥取県の「かに吉」大将の山田達也さん。
松葉がにに対する熱い想いやお店の雰囲気などを知って、いつか訪れてみたいと思われた方も多いのではないでしょうか？
予約は狭き門かもしれませんが、電話をかけてみる価値はありそうですね！
お読みいただきありがとうございました！
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